• Meilė ir seksas
  • Grožis ir stilius
  • Sveikata ir dieta
  • Nėštumas ir vaikai
  • Namai ir maistas
  • Gyvenimo būdas
  • Žvaigždės
  • Pramogos
  • Naujienos
  • Konkursai

Jau kvepia Kalėdomis...

Autorius: Milda Kunskaitė, Rolanda Strumilienė, respublika.lt
2012-12-21 01:00:00

Jau kvepia Kalėdomis...
jupiterimages.com nuotr.

Kalėdos - tai ne tik eglutės spindesys, giesmės, papročiai ir tradiciniai valgiai, bet ir su niekuo nesupainiojami šventės kvapai. Per Kalėdas namai dvelkia eglutės šakų, žvakių ir kepinių aromatu. Iš virtuvės sklindančio nepakartojamo kvapų mišinio paslaptis yra egzotiški prieskoniai, be kurių neapsieina nė viena šeimininkė. Beje, jie yra ne tik malonaus kvapo, bet ir naudingi sveikatai.

Gvazdikėliai

Gvazdikėlius galima pavadinti Kalėdų Senelio kvepalais, kuriuos paprasta panaudoti patalpoms kvėpinti. Šviežią apelsiną prismaigstykite smeigtuko formos gvazdikėlių ir namuose pasklis puikus aromatas. Į prieskonių lentyną gvazdikėliai patenka jau būdami garbingo amžiaus: mirtinių šeimos augalas auga tik jūrų pakrantėse, o pražysta tik po 20 metų, vien dėl to gvazdikėliai, džiovinti gvazdikmedžio žiedpumpuriai, yra tokie vertingi. Gvazdikėlių tėvynė yra Indonezija, bet šiandien jie sėkmingai auginami ir kituose tropikų kraštuose. Gvazdikėliais gardinami įvairiausi saldūs patiekalai, jų visuomet dedama į meduolius ir vaisių duoną. Tėvynėje jie taip pat naudojami dezinfekcijai ir skausmui malšinti.

Kardamonas

Tropikų kalnų miškuose auga vienas brangiausių ir populiariausių prieskonių - kardamonas, suteikiantis nepakartojamą aromatą tradiciniams Kalėdų vyniotiniams, sausainiukams ir meduoliams. O šiaip juo gardinami įvairiausi patiekalai. Kardamonui priskiriamos apetitą gerinančios ir uždegimus slopinančios savybės, be to, jis padeda nuo pilvo pūtimo.

Kalendra

Kalendros, kilusios iš rytinio Viduržemio jūros regiono, kvapas nėra itin skanus - augalas atsiduoda blakėmis. Tuo tarpu visai kas kita yra kalendros vaisiai, jie nosį ir gomurį kutena švelniu, saldžiu aromatu, puikiai tinkančiu kalėdiniams tešlainiams ir meduoliams gardinti. Be to, kalendra yra labai naudinga: jos eterinis aliejus tradiciškai naudojamas skrandžio spazmams malšinti ir virškinimui gerinti.

2 psl.
Puslapis 1 iš 3Kitas


Rušiavimas:

Rašyti komentarą:

Vardas*
El. paštas
Komentaras*
* žymi privalomus laukus